探市:送礼和团购螃蟹的少了,你懂得!
    眼下中秋节前螃蟹大量上市,但价格却卖不上去,用来送礼的螃蟹销量比往年锐减。近日,记者探访了青岛各个水产品批发市场,往年螃蟹量价齐升的季节,今年却情况有变,来自江苏连云港的螃蟹大量抢占市场,螃蟹价格明显下降,有的便宜螃蟹10到15块钱一斤,甚至卖出了猪肉价。据商户介绍,去年一天三四百斤不够卖,今年一天一百斤卖不动,受政策影响,送礼购物和团队购买明显减少,中秋市场比过年还要惨淡。

南方蟹丰收来青抢市场


细数中秋最昂贵10大食蟹种类

码头:个大肉肥螃蟹回归“平民价”
  • 渔民:有的活蟹捞上就“被气死”

    为了保证螃蟹的存活率,船上安装了吸水泵,把海水源源不断吸入船舱内,再从船舱两侧的排水口排出,保证海水循环。“螃蟹也很敏感,给它造成还在海水中的感觉,这样就能保证成活。”渔民告诉记者,要是没有流动的海水,有些螃蟹可能会生气死掉,那样就卖不上价钱了。[详细]

  • 商家:9月本地蟹上市价格也高不了

    现在市场上常见螃蟹都在半斤以下,平均一斤3个左右。螃蟹价格普遍不高,除了南方蟹大量抢占市场,量大价格低,很多普通市民还消费得起,虽然团购送礼的客人少了,普通散客的销售上去了。随着9月1日青岛开海,本地海捕蟹大量上市,受此影响价格也不会太高。[详细]

  • 科普:青岛五大码头大PK 会场蟹NO.1

    会场出螃蟹、红岛出蛤蜊、沙子口上鲅鱼、积米崖上面条鱼,已为市民熟悉。这些海产品,每年都给当地渔民创造着大量的财富。而这些海产品“雄霸一方”,都拥有自己特殊的领域。黄岛一位老渔民根据自己多年的捕捞经验,绘制了一幅海产“丰收”图。[详细]

一般肥瘦的15元一斤,顶盖肥的22元。 在几十家批发商中,记者询问了几家,价格几乎相同。【详细】
餐桌:资深吃货支招螃蟹到底要煮几分钟?
    吃螃蟹的黄金时间 ,螃蟹如何挑选呢?资深吃货建议先观外表,颜色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。用手指轻敲眼睛附近,眼睛灵活口喷泡沫的肯定新鲜。普通食蟹方法就是蒸,螃蟹属于寒性食物,蒸时要放上大块的姜,盖盖煮20分钟。吃的时候将蟹腹内的草牙子去掉,蘸姜汁醋,饮高烧酒,没有什么特别奥妙的方法。

万斤梭子蟹一小时送青岛